本書在分析國內(nèi)外玉米采后營養(yǎng)與品質(zhì)研究進(jìn)展的基礎(chǔ)上，研究了玉米采后主要營養(yǎng)組分變化以及質(zhì)構(gòu)特性變化，揭示玉米采后品質(zhì)變化機(jī)理，探究不同儲藏條件對玉米營養(yǎng)與加工特性的影響，通過對不同地區(qū)不同品種玉米特性的研究，探討玉米營養(yǎng)特性、玉米淀粉特性等與玉米食品品質(zhì)的相關(guān)性，篩選適合玉米食品加工的專用品種，建立玉米原糧、主食專用粉
該書圍繞秸稈覆蓋條件下免少耕播種的技術(shù)問題，對保護(hù)性耕作技術(shù)模式（梨樹模式）、農(nóng)機(jī)配套體系及示范推廣體系進(jìn)行了詳細(xì)的研究，主要內(nèi)容包括：保護(hù)性耕作國內(nèi)外的研究進(jìn)展、保護(hù)性耕作玉米增產(chǎn)技術(shù)、保護(hù)性耕作技術(shù)模式、保護(hù)性耕作條件下病蟲草害防治、保護(hù)性耕作機(jī)械化技術(shù)、保護(hù)性耕作示范推廣體系、保護(hù)性耕作典型案例等。本書圖文并茂，
本書以優(yōu)質(zhì)稻品種為基礎(chǔ)，全程機(jī)械化技術(shù)為手段，實(shí)現(xiàn)耕、種、管、收、烘、秸稈處理等全程機(jī)械化作業(yè)生產(chǎn)，并將水稻生產(chǎn)各環(huán)節(jié)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝技術(shù)集成配套，從而使水稻達(dá)到優(yōu)質(zhì)增產(chǎn)目的。
玉米作為一種重要的糧食作物，在農(nóng)業(yè)發(fā)展中占據(jù)著非常重要的地位，尤其在養(yǎng)殖業(yè)比較發(fā)達(dá)地區(qū)，玉米作為一種很好的飼料，深受農(nóng)民喜愛，并得到廣泛種植，其產(chǎn)量的高低對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值有著較大影響。為此，在玉米種植過程當(dāng)中，必須要重視栽培技術(shù)的應(yīng)用，并做好玉米病蟲害防治工作，以促進(jìn)玉米高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益，推動玉米種植產(chǎn)業(yè)的持
本書主要對水稻生育期的水分管理進(jìn)行系統(tǒng)的試驗(yàn)分析，結(jié)合水稻生長發(fā)育性狀、生理生態(tài)特征、水分利用效率及疊加的高溫脅迫等綜合影響分析，可為水稻水分高效利用、水稻生產(chǎn)非生物脅迫防控、水稻高產(chǎn)栽培管理及土地利用規(guī)劃等提供重要的理論技術(shù)支持，也為水稻水分管理試驗(yàn)提供技術(shù)指導(dǎo)。
本書共分六章，分別介紹了小麥的生理基礎(chǔ)、麥田管理技術(shù)、病蟲害綠色防控技術(shù)、病害防治技術(shù)、蟲害防治技術(shù)、災(zāi)害識別及防治等內(nèi)容。
本書面向生產(chǎn),貼近生產(chǎn)實(shí)際,反映最新的谷子科研成果和實(shí)用技術(shù),主要內(nèi)容包括谷子生物學(xué)基礎(chǔ)、高產(chǎn)高效栽培技術(shù)、病蟲草還防治技術(shù)及優(yōu)良品種介紹等。谷子具有耗水少、抗旱耐瘠、營養(yǎng)豐富均衡、糧飼兼用、生態(tài)友好等突出特點(diǎn),在綠色可持續(xù)生態(tài)發(fā)展、質(zhì)量發(fā)展和營養(yǎng)導(dǎo)向型農(nóng)業(yè)發(fā)展的背景下,新型經(jīng)營主體發(fā)展谷子產(chǎn)業(yè)積極性提高,產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷
本書內(nèi)容主要包括稻油輪作生產(chǎn)過程涉及的水、肥、機(jī)械化生產(chǎn)等田間管理措施對稻油生產(chǎn)的影響;微肥、生長調(diào)節(jié)劑等調(diào)控劑對稻油生產(chǎn)的影響;輪作對土壤養(yǎng)分的影響;輪作對稻油品質(zhì)、產(chǎn)量的影響;稻油輪作副產(chǎn)物處理及油菜多用途開發(fā)等方面最新進(jìn)展。
本共分為六章，第一章對我國青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢進(jìn)行了分析；第二章分析了青稞的營養(yǎng)與功能；第三章對青稞的營養(yǎng)品質(zhì)評價進(jìn)行了論述；第四章系統(tǒng)分析了青稞的理化和加工特性；第五章對傳統(tǒng)和現(xiàn)代青稞制品的加工與利用進(jìn)行了詳細(xì)分析；第六章提出了青稞及其加工制品質(zhì)量安全評價的重要性。
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