本書主要內(nèi)容包括老年人日常飲食、老年人常見病飲食、中國傳統(tǒng)飲食文化三方面，解答老年人關(guān)于飲食健康的問題，如粗細(xì)糧怎么搭配更合理、什么樣的烹調(diào)方法更適合老年人、老年人怎樣合理安排一日餐次、老年人常吃剩菜剩飯好嗎、得了糖尿病應(yīng)該怎么吃、糖尿病患者能吃水果嗎、如何選擇養(yǎng)生粥等，幫助老年人在享受美味的同時(shí)，得到全面的營養(yǎng)、健康
本書針對懷孕十月孕媽媽和胎寶寶的不同情況，給孕媽媽提供長胎不長肉、控好孕期體重、減少懷孕不適的健康吃法，并有協(xié)和媽媽圈達(dá)人熱心分享瘦孕一日三餐的經(jīng)驗(yàn)；還有針對孕期常見不適，比如感冒、便秘等小毛病的飲食調(diào)理，以及針對特殊癥狀，比如妊娠糖尿病、妊娠高血壓等的飲食調(diào)理。
本書是一本寫給父母的兒童營養(yǎng)喂養(yǎng)指南。全書以年齡為軸，分別介紹嬰幼兒、學(xué)齡前及學(xué)齡兒童不同階段的營養(yǎng)需求與膳食要點(diǎn)，同時(shí)聚焦孩子成長中的飲食健康問題，如零食選擇、疾病食療、體重管理、視力健康等，并針對常見的飲食謠言、誤區(qū)給予澄清和解答。書中不但有理論，還有大量食譜和小妙招，方便家長朋友在掌握兒童飲食原則的基礎(chǔ)上，為自己
食物中毒的預(yù)防與急救
本書共三篇八個(gè)項(xiàng)目，其中，第一篇“夯實(shí)基礎(chǔ)”介紹了營養(yǎng)學(xué)概念、嬰幼兒消化系統(tǒng)的發(fā)育特點(diǎn)、嬰幼兒的營養(yǎng)需求等嬰幼兒營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識；第二篇“基礎(chǔ)技能訓(xùn)練”介紹0-6歲不同年齡段嬰幼兒(孕期及哺乳期、0-6月齡、7-24月齡、25-36月齡、學(xué)齡前兒童)營養(yǎng)膳食與飲食護(hù)理技能；第三篇“進(jìn)階技能拓展”介紹嬰幼兒營養(yǎng)性疾病的預(yù)防
本書研究了大量的問題，這些問題涉及“人人都需要知道”的食物主題。具體分為：“‘吃什么’為何很重要：從農(nóng)場到餐桌”“飲食貫穿整個(gè)人類歷史進(jìn)程：科學(xué)、技術(shù)、食客、環(huán)境”“食物和營養(yǎng)基礎(chǔ)：區(qū)分科學(xué)與垃圾科學(xué)”等5部分內(nèi)容。
為了保障食品安全，保證食品質(zhì)量，提高國民健康水平，建立有效的食品安全監(jiān)督、管理、控制體系，保障國民的身體健康，必須建立相應(yīng)的食品安全檢測技術(shù)體系，完善各種食品安全檢測技術(shù)。全書內(nèi)容包括食品營養(yǎng)基礎(chǔ)知識、分析與評價(jià)、理化指標(biāo)檢測、成分的分析檢驗(yàn)、營養(yǎng)標(biāo)簽檢測、食品中添加劑的檢測和食品安全衛(wèi)生檢測等。突出對基本技能的訓(xùn)練，
不懂營養(yǎng)的女人老得快 百萬粉絲大V寫給女性的保養(yǎng)全書
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)
本書由民以食為天、端好每日餐盤、預(yù)防營養(yǎng)不良、好營養(yǎng)防疾病、食以安為先五章組成，內(nèi)容涉及不同食物的營養(yǎng)特點(diǎn)、推薦攝入量和烹調(diào)方法，不同人群的營養(yǎng)需求和膳食指導(dǎo)，防治營養(yǎng)不良和保持健康體重、營養(yǎng)與疾病預(yù)防，以及食品安全等方面。
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