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本書(shū)重點(diǎn)闡述了木材超分子科學(xué)的概念、研究框架、研究意義及未來(lái)研究趨勢(shì)；從木材組分間非共價(jià)鍵相互作用、木材纖維素聚集效應(yīng)、細(xì)胞壁超分子結(jié)構(gòu)解譯、木材超分子結(jié)構(gòu)調(diào)控、木竹超分子界面構(gòu)筑五個(gè)方面詳細(xì)地介紹了木材超分子科學(xué)的研究范疇；概述了木材超分子科學(xué)在木材氣凝膠、超強(qiáng)木質(zhì)材料、木竹電極材料、木基彈性材料、可塑瓦楞木板、木質(zhì)

本書(shū)是多年來(lái)關(guān)于黃土高原土壤有機(jī)碳形成與固定系統(tǒng)研究的集成，是作者主持和參與的多項(xiàng)國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目的凝練與總結(jié)。主要涉及黃土高原植被恢復(fù)特征、土壤有機(jī)碳儲(chǔ)量特征、根系和枯落物對(duì)土壤有機(jī)碳貢獻(xiàn)、土壤有機(jī)碳形成機(jī)制、土壤有機(jī)碳固定的物理、化學(xué)和微生物機(jī)制、植被-土壤-根系各界面土壤碳形態(tài)及其轉(zhuǎn)移特征、土壤微生物碳泵參與

20年前《食品衛(wèi)生檢驗(yàn)手冊(cè)》（第一版）在上�？茖W(xué)技術(shù)出版社出版發(fā)行，得到廣大讀者的青睞，本次修訂（第二版）是在第一版的基礎(chǔ)上進(jìn)行了較大篇幅的修訂，修訂的原則是以我國(guó)《食品安全法》為基準(zhǔn)，廣泛吸納食品安全現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)方法。概述部分案例進(jìn)行了調(diào)整；對(duì)檢測(cè)指標(biāo)作了刪增；保留食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)部分，增加了實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)L

全書(shū)以普及綠色食品實(shí)際可操作技術(shù)為宗旨，詳細(xì)闡述了綠色食品產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品蔬菜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品代表性蔬菜生產(chǎn)操作規(guī)程、綠色食品包裝貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)等。書(shū)中匯集了產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件、農(nóng)藥使用準(zhǔn)則、包裝通用準(zhǔn)則、貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則，白菜類蔬菜、瓜類蔬菜、茄果類蔬菜、蔥蒜類蔬菜等綠色食品標(biāo)準(zhǔn)以及大白菜、黃瓜、番

本書(shū)系"第二次青藏高原綜合科學(xué)考察研究"成果之一，為深入考察研究青藏高原建設(shè)國(guó)家公園群的潛力及核心資源價(jià)值，第二次青藏高原綜合科學(xué)考察隊(duì)國(guó)家公園分隊(duì)，歷時(shí)三年，累計(jì)科考百余天，總行程三萬(wàn)余公里，在帕米爾-昆侖山、祁連山脈、羌塘-三江源、喜馬拉雅山脈、橫斷山高山峽谷區(qū)等典型生態(tài)地理區(qū)域，開(kāi)展了國(guó)家公園潛力區(qū)資源價(jià)值綜合科

全書(shū)分十四章，第一章簡(jiǎn)要介紹蔬菜品質(zhì)和人類健康的關(guān)系；第二章介紹蔬菜品質(zhì)的構(gòu)成；第三章至第十一章系統(tǒng)介紹蔬菜品質(zhì)的主要構(gòu)成成分及合成途徑，包括色素、糖、淀粉、酸、維生素、礦質(zhì)元素、特色風(fēng)味物質(zhì)等；第十二章至第十五章主要介紹影響品質(zhì)形成的外界因素，如光照、溫度、肥料、水分等。

在生態(tài)文明戰(zhàn)略、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和“兩山”理論的指導(dǎo)下，中國(guó)的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)進(jìn)入了新的歷史發(fā)展時(shí)期。本書(shū)回顧了生態(tài)農(nóng)業(yè)在國(guó)內(nèi)外的發(fā)展趨勢(shì)，分析了新時(shí)代生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求，提出了現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的概念內(nèi)涵、特征標(biāo)準(zhǔn)與典型模式。本書(shū)重點(diǎn)分析了不同區(qū)域生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、發(fā)展方向與實(shí)現(xiàn)路徑，并全面評(píng)估了生態(tài)農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、生態(tài)價(jià)值、社會(huì)

本書(shū)重點(diǎn)圍繞氣候變化與農(nóng)業(yè)物候關(guān)系研究，從地理學(xué)視角，首次較為系統(tǒng)地揭示了一定歷史觀測(cè)期內(nèi)中國(guó)九種作物（小麥、玉米、水稻、大豆、棉花、高粱、谷子、油菜、花生）的物候變化趨勢(shì)，明晰了作物物候?qū)﹃P(guān)鍵氣候因子變化的敏感性差異及其時(shí)空分異規(guī)律，量化區(qū)分了氣候變化和人為管理措施對(duì)作物物候變化的影響，系統(tǒng)評(píng)價(jià)了氣候變化和人為管理措

本書(shū)緊密圍繞瓜類蔬菜生產(chǎn)需要，針對(duì)生產(chǎn)上可能遇到的大多數(shù)病蟲(chóng)害，包括不斷出現(xiàn)的新病蟲(chóng)害，不僅提供了可靠的傳統(tǒng)防治方法，也挖掘了不少新的、現(xiàn)代的防治方法。本書(shū)圖文并茂，介紹了黃瓜、西葫蘆、苦瓜、南瓜等13類瓜類蔬菜常發(fā)生的284種病害、35種蟲(chóng)害，按不同地域，分析了病因、病原的生活史與生活習(xí)性、為害癥狀與特點(diǎn)、分布與寄主

本書(shū)緊密圍繞茄果類蔬菜生產(chǎn)需要，針對(duì)生產(chǎn)上可能遇到的大多數(shù)病蟲(chóng)害，包括不斷出現(xiàn)的新病蟲(chóng)害，不僅提供了可靠的傳統(tǒng)防治方法，還挖掘了不少新的、現(xiàn)代的防治方法。本書(shū)介紹了番茄、茄子、辣椒、彩椒、甜椒常發(fā)生的283種病害、37種蟲(chóng)害，圖文結(jié)合，配備宏觀的癥狀特寫照片、病原生物各期照片，便于準(zhǔn)確識(shí)別病蟲(chóng)害，做到有效防治。本書(shū)在文