孕期保健一直都是中國人最關(guān)注的事情之一，傳統(tǒng)上有“一人吃兩人補”的說法，都希望通過孕期飲食調(diào)整，為孩子的成長打下基礎(chǔ)。同時，孕期女性生理變化巨大，營養(yǎng)需求增高，飲食禁忌增多，需要有專業(yè)的飲食指導(dǎo)，避免營養(yǎng)不良及營養(yǎng)過剩的情況發(fā)生。本書針對這一熱點，采用每日一讀的形式，循序漸進地介紹適合妊娠各個階段的飲食，并給出相應(yīng)食譜

張邦建、趙珺主編的《食品衛(wèi)生檢測技術(shù)》是為了適應(yīng)我國食品類高等教育發(fā)展的需要，全面推進素質(zhì)教育，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實踐能力而編寫的教材。 全書共分為5章，主要介紹了食品衛(wèi)生與食品安全的概念、食品添加劑檢測、食品中污染物的測定、食品中微生物和微生物毒素的檢測和食品中有害物質(zhì)的檢測等。在編寫時以食品檢驗

本書從家長們重點關(guān)注的少兒健康問題入手，介紹了少兒常見疾病的食療知識和生活宜忌，并提出行之有效的防治方案，讓寶貝擁有一個健康快樂的童年。

《烹飪營養(yǎng)知識/國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校創(chuàng)新系列教材》主要講述烹飪營養(yǎng)的基礎(chǔ)知識，具體結(jié)構(gòu)如下：緒論——營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識，第一章人體所需的營養(yǎng)素、第二章各類烹飪原料的營養(yǎng)價值、第三章平衡膳食與營養(yǎng)食譜設(shè)計、第四章合理烹飪、第五章食品污染與食源性疾病。《烹飪營養(yǎng)知識/國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校創(chuàng)新系列教材》適合烹

本書將整個孕期分成了孕早期、孕中期、孕晚期，在每個孕期下面又細分為每個月的胎兒各項指標(biāo)和孕婦各項指標(biāo)，然后根據(jù)每個月寶寶的發(fā)育情況給孕媽媽提供不同的飲食建議。同時，還針對補充多種營養(yǎng)元素，作了食譜推薦。

本書著重闡述了食品質(zhì)量管理的基礎(chǔ)知識、國內(nèi)外普遍實施的食品質(zhì)量控制體系及影響食品安全的因素，并結(jié)合生產(chǎn)實際介紹了食品加工過程中的質(zhì)量安全控制及轉(zhuǎn)基因食品、綠色食品、無公害食品及有機食品的生產(chǎn)要求和認證管理。相關(guān)單元提供了操作實例，使學(xué)生在掌握質(zhì)量管理基本知識和原料的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)自身的食品質(zhì)量控制與管理技能，了解實際生產(chǎn)

民以食為天，食品與人民群眾的生活息息相關(guān)。在我國人民群眾生活水平極大提高的今天，人們對食品已經(jīng)不再僅僅是滿足于果腹，而是要吃得好，吃得營養(yǎng)和健康。為了保障人民群眾對食品日益提高的要求，首先應(yīng)該保證食品的營養(yǎng)和安全衛(wèi)生．掌握食品檢驗技術(shù)，是保證食品安全衛(wèi)生的重要于段，是為食品工業(yè)健康發(fā)展保駕護航。本書是閩北職業(yè)技術(shù)學(xué)院、

家庭食養(yǎng)寶典-中學(xué)生篇

家庭食養(yǎng)寶典-男性篇

健康是人生的財富，如果一個人擁有10億元的財富，那么前面這個“1”就代表健康，如果“1”倒下了，后面有再多的“0”結(jié)果也是0。擁有健康的身體對于經(jīng)營成功的人生是何等重要，但現(xiàn)實告訴我們要獲得理想的健康又是何等不易。據(jù)統(tǒng)計，現(xiàn)代社會100個人中有10個是真正健康的人，有80個是亞健康的人，剩下的10個是病人；全中國13億