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東坡食源
本書(shū)從文獻(xiàn)史料中精選東坡先生記載、食用和“發(fā)明”的餐飲相關(guān)詩(shī)文近兩百條,分門(mén)別類進(jìn)行校注、詮釋、點(diǎn)評(píng);對(duì)每一作品寫(xiě)作的時(shí)間、地點(diǎn),相關(guān)食材、人物、事件等作考證、補(bǔ)充;對(duì)版本差異或史料不詳?shù)闹匾穼?shí)作比較、研究和考論。
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