定 價(jià):59 元
叢書名:高等院校物流專業(yè)"互聯(lián)網(wǎng)+"創(chuàng)新規(guī)劃教材
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- 作者:趙小檸 主編
- 出版時(shí)間:2024/11/1
- ISBN:9787301353189
- 出 版 社:北京大學(xué)出版社
- 中圖法分類:F253.4
- 頁碼:336
- 紙張:
- 版次:2
- 開本:16開
為了適應(yīng)應(yīng)用型倉儲(chǔ)人才培養(yǎng)的需要,讓學(xué)生較為全面地了解倉儲(chǔ)管理的理論知識(shí)。本書按照貨物入庫、保管、出庫的作業(yè)順序編寫,共分為11章,包括倉儲(chǔ)管理概述、倉庫、倉儲(chǔ)機(jī)械設(shè)施與設(shè)備、貨物入庫管理、貨物在庫管理、貨物保管與養(yǎng)護(hù)、特種物資的保管、貨物出庫管理、庫存管理、倉儲(chǔ)安全管理及倉儲(chǔ)成本管理與績(jī)效評(píng)價(jià)等內(nèi)容。本書內(nèi)容知識(shí)結(jié)構(gòu)完整、圖文并茂、通俗易懂,教學(xué)資源豐富。
本書適合作為物流管理專業(yè)本科生、雙學(xué)位學(xué)生及成教學(xué)生的教材,也可以作為物流從業(yè)人員的參考用書。
趙小檸
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趙小檸,副教授,碩士生導(dǎo)師,蘭州交通大學(xué)。主要研究方向?yàn)閭}儲(chǔ)管理、物流設(shè)施規(guī)劃及應(yīng)急物流。兼任蘭州交通大學(xué)本科教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)專家,曾為物流教指委物流管理專業(yè)工作組成員。任教以來承擔(dān)了多門專業(yè)課程的教學(xué)任務(wù),先后主編了《商品學(xué)概論》、《物流中心規(guī)劃與設(shè)計(jì)》《倉儲(chǔ)管理》教材,應(yīng)用到教學(xué)中反應(yīng)良好,其中,《倉儲(chǔ)管理》教材目前已認(rèn)定為“十四五”省級(jí)規(guī)劃教材建設(shè)項(xiàng)目。為了輔助課堂教學(xué),先后完成了《倉儲(chǔ)管理》和《物流中心設(shè)計(jì)與運(yùn)營》網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè),取得了優(yōu)良的成績(jī)。主講的《倉儲(chǔ)管理》課程先后被評(píng)為校級(jí)、省級(jí)“線上線下混合式一流課程”。多次悉心指導(dǎo)學(xué)生參加全國大學(xué)生物流設(shè)計(jì)大賽、全國供應(yīng)鏈大賽、“百蝶杯”全國物流仿真大賽、國際供應(yīng)鏈建模設(shè)計(jì)大賽及創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目,獲得特等獎(jiǎng)2次,一等獎(jiǎng)3次,二等獎(jiǎng)2次、三等獎(jiǎng)4次的好成績(jī)。積極主持、參與教改項(xiàng)目,曾獲全國高校物流教改教研課題二等獎(jiǎng)1項(xiàng),三等獎(jiǎng)2項(xiàng),校級(jí)實(shí)驗(yàn)教改一等獎(jiǎng)1項(xiàng),教學(xué)成果獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)2項(xiàng)。先后3次取得校級(jí)“教學(xué)優(yōu)秀獎(jiǎng)”,2021年獲蘭州交通大學(xué)“教書育人獎(jiǎng)”。 以第一作者和第二作者發(fā)表多篇學(xué)術(shù)論文。
目 錄
第1章 倉儲(chǔ)管理概述 1
1.1 倉儲(chǔ)活動(dòng)的產(chǎn)生與發(fā)展 3
1.1.1 倉儲(chǔ)活動(dòng)的產(chǎn)生 3
1.1.2 我國倉儲(chǔ)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程 4
1.1.3 我國倉儲(chǔ)業(yè)的發(fā)展方向 6
1.1.4 倉儲(chǔ)業(yè)物流節(jié)點(diǎn)新形態(tài) 8
1.2 倉儲(chǔ)活動(dòng)的作用與性質(zhì) 11
1.2.1 倉儲(chǔ)活動(dòng)的作用 11
1.2.2 倉儲(chǔ)活動(dòng)的性質(zhì) 12
1.3 倉儲(chǔ)技術(shù)作業(yè)過程 13
1.3.1 倉儲(chǔ)技術(shù)作業(yè)過程概述 13
1.3.2 倉儲(chǔ)技術(shù)作業(yè)的特點(diǎn) 14
1.4 倉 儲(chǔ) 組 織 14
1.4.1 倉儲(chǔ)組織的目標(biāo) 14
1.4.2 倉儲(chǔ)組織的原則 15
1.4.3 倉儲(chǔ)組織的形式 16
1.5 倉儲(chǔ)管理概要 16
1.5.1 倉儲(chǔ)管理的發(fā)展歷程 16
1.5.2 倉儲(chǔ)管理的內(nèi)容 17
1.5.3 倉儲(chǔ)管理的原則 17
1.5.4 倉儲(chǔ)管理人員的基本要求 18
本章小結(jié) 19
習(xí)題 20
第2章 倉庫 23
2.1 倉庫概述 25
2.1.1 倉庫的概念 25
2.1.2 倉庫的類型 26
2.2 自動(dòng)化立體倉庫 30
2.2.1 自動(dòng)化立體倉庫的產(chǎn)生與發(fā)展 30
2.2.2 自動(dòng)化立體倉庫的組成 32
2.2.3 自動(dòng)化立體倉庫的種類 33
2.2.4 自動(dòng)化立體倉庫的優(yōu)缺點(diǎn) 35
2.2.5 自動(dòng)化立體倉庫的應(yīng)用條件 36
2.2.6 自動(dòng)化立體倉庫的設(shè)計(jì)步驟 37
2.3 保稅倉庫 38
2.3.1 保稅倉庫的概念 38
2.3.2 保稅倉庫允許存放的貨物范圍 38
2.3.3 保稅貨物的運(yùn)作管理 39
2.4 倉庫的功能 40
2.5 倉庫的選址 42
2.5.1 倉庫選址策略 42
2.5.2 倉庫選址考慮的因素 42
2.5.3 倉庫選址的技術(shù)方法 45
2.6 倉庫內(nèi)部布置 50
2.6.1 倉庫內(nèi)部布置的定義 50
2.6.2 倉庫內(nèi)部布置的內(nèi)容 50
本章小結(jié) 54
習(xí)題 55
第3章 倉儲(chǔ)機(jī)械設(shè)施與設(shè)備 59
3.1 叉車 62
3.1.1 叉車的基本類型 62
3.1.2 叉車屬具 64
3.1.3 叉車的主要技術(shù)參數(shù) 64
3.2 托盤 66
3.2.1 托盤的類型 66
3.2.2 托盤的特點(diǎn) 68
3.2.3 托盤標(biāo)準(zhǔn)化 68
3.3 貨架 70
3.3.1 貨架的概念和作用 70
3.3.2 貨架的類型 70
3.3.3 選用貨架時(shí)考慮的因素 76
3.4 起重機(jī) 77
3.4.1 龍門起重機(jī)和橋式起重機(jī) 77
3.4.2 汽車起重機(jī) 79
3.4.3 巷道式堆垛起重機(jī) 79
3.4.4 垂直提升機(jī)械 81
3.5 自動(dòng)分揀機(jī) 82
3.5.1 自動(dòng)分揀及自動(dòng)分揀機(jī)的概念 82
3.5.2 自動(dòng)分揀機(jī)的工作過程 83
3.5.3 分揀信息的輸入方法 83
3.5.4 自動(dòng)分揀機(jī)的類型 85
3.5.5 自動(dòng)分揀機(jī)的特點(diǎn) 86
3.5.6 自動(dòng)分揀機(jī)的適用條件 87
3.6 自動(dòng)導(dǎo)引車 87
3.6.1 AGV的導(dǎo)引方式 88
3.6.2 AGV的優(yōu)點(diǎn) 89
3.7 其他設(shè)施與設(shè)備 90
3.7.1 牽引車 90
3.7.2 平板拖車 90
3.7.3 輸送機(jī) 91
3.7.4 手推車 93
3.7.5 計(jì)量設(shè)備 94
3.7.6 條碼設(shè)備 95
本章小結(jié) 96
習(xí)題 97
第4章 貨物入庫管理 100
4.1 倉儲(chǔ)合同 102
4.1.1 倉儲(chǔ)合同的概念和類別 102
4.1.2 倉儲(chǔ)合同的主要內(nèi)容 104
4.1.3 倉儲(chǔ)合同的履行 106
4.1.4 倉儲(chǔ)合同范本 111
4.2 貨物入庫作業(yè)組織 113
4.2.1 入庫前的準(zhǔn)備 113
4.2.2 接運(yùn)卸貨 113
4.2.3 核對(duì)入庫憑證 115
4.2.4 初步檢查驗(yàn)收 116
4.2.5 貨物質(zhì)量檢驗(yàn) 117
4.2.6 辦理交接手續(xù) 118
4.2.7 入庫信息處理與組織貨物入庫 118
4.3 貨物入庫驗(yàn)收管理 119
4.3.1 貨物驗(yàn)收的作用 119
4.3.2 貨物驗(yàn)收的基本要求 120
4.3.3 貨物驗(yàn)收的方式 120
4.3.4 貨物驗(yàn)收中發(fā)現(xiàn)問題的處理 122
4.4 貨賬管理 122
4.4.1 登賬 122
4.4.2 立卡 123
4.4.3 建檔 124
本章小結(jié) 125
習(xí)題 125
第5章 貨物在庫管理 129
5.1 貨物儲(chǔ)存位置安排 132
5.1.1 貨物分類分區(qū)的含義和原則 132
5.1.2 貨物分類分區(qū)的方法 132
5.1.3 貨位規(guī)劃 135
5.1.4 貨位編號(hào) 138
5.2 貨物堆垛設(shè)計(jì) 140
5.2.1 堆垛的基本要求 141
5.2.2 貨垛占地面積、可堆層數(shù)的計(jì)算 143
5.2.3 堆垛的方式 144
5.2.4 堆垛貨物的苫墊 147
5.3 貨物盤點(diǎn)管理 150
5.3.1 貨物盤點(diǎn)的目的和內(nèi)容 150
5.3.2 貨物盤點(diǎn)的方法 151
5.3.3 現(xiàn)貨盤點(diǎn)的程序 152
5.4 流通加工業(yè)務(wù) 155
5.4.1 流通加工和生產(chǎn)加工的區(qū)別 155
5.4.2 流通加工的意義 156
5.4.3 流通加工的類型 157
5.4.4 典型的流通加工作業(yè) 159
本章小結(jié) 161
習(xí)題 162
第6章 貨物保管與養(yǎng)護(hù) 167
6.1 貨物保管的任務(wù)和原則 169
6.1.1 貨物保管的任務(wù) 169
6.1.2 貨物保管的原則 169
6.2 庫存貨物的變化類型及其影響因素 170
6.2.1 庫存貨物的變化類型 170
6.2.2 影響庫存貨物發(fā)生變化的因素 175
6.3 貨物養(yǎng)護(hù)概述 178
6.3.1 貨物養(yǎng)護(hù)的概念及目的 178
6.3.2 貨物養(yǎng)護(hù)的基本措施 178
6.4 倉庫溫濕度管理與控制 180
6.4.1 倉庫溫濕度管理的基本常識(shí) 180
6.4.2 倉庫溫濕度的控制方法 181
6.5 倉庫蟲害與霉變防治 187
6.5.1 倉庫害蟲的來源 188
6.5.2 倉庫害蟲的特性 188
6.5.3 倉庫蟲害的防治 188
6.5.4 倉庫霉變的防治 190
本章小結(jié) 192
習(xí)題 193
第7章 特種物資的保管 196
7.1 水泥的保管 199
7.1.1 水泥受潮變質(zhì)的形式 199
7.1.2 水泥受潮變質(zhì)的特點(diǎn) 199
7.1.3 防止水泥受潮變質(zhì)的措施 200
7.1.4 受潮水泥的處理方法 200
7.1.5 散裝水泥的保管 201
7.2 危險(xiǎn)品的保管 202
7.2.1 危險(xiǎn)品的特性 203
7.2.2 危險(xiǎn)品倉庫的管理 204
7.2.3 火工品的保管 206
7.3 金屬及其制品的保管 209
7.3.1 金屬銹蝕的原因 209
7.3.2 金屬銹蝕的危害 209
7.3.3 金屬的防銹措施 209
7.3.4 金屬的除銹方法 211
7.4 電纜及電線的保管 212
7.4.1 電纜的保管與保養(yǎng) 212
7.4.2 絕緣電線的保管與保養(yǎng) 213
本章小結(jié) 214
習(xí)題 215
第8章 貨物出庫管理 217
8.1 貨物出庫 220
8.1.1 貨物出庫的依據(jù)、要求和方式 220
8.1.2 貨物出庫的作業(yè)程序 221
8.1.3 揀貨作業(yè) 224
8.1.4 出庫單證的流轉(zhuǎn) 227
8.1.5 貨物出庫時(shí)存在的問題及處理方法 228
8.2 貨物托運(yùn) 229
8.2.1 鐵路辦理貨物托運(yùn)的方式及辦理?xiàng)l件 229
8.2.2 整車貨物托運(yùn)程序 230
8.2.3 零擔(dān)和集裝箱貨物托運(yùn)程序 232
8.3 貨物配送 234
8.3.1 配送的特點(diǎn) 234
8.3.2 配送的程序 234
8.3.3 車輛的配載 235
8.3.4 配送路線的選擇 237
8.3.5 配送信息系統(tǒng)的建立 238
8.4 退貨管理 239
8.4.1 退貨的含義和原因 239
8.4.2 退貨作業(yè)流程 239
本章小結(jié) 240
習(xí)題 241
第9章 庫存管理 245
9.1 庫存管理的基本理論知識(shí) 248
9.1.1 庫存的定義 248
9.1.2 庫存的類別 248
9.1.3 庫存的作用與弊端 249
9.1.4 庫存管理的基本目標(biāo) 250
9.1.5 庫存總成本的構(gòu)成 250
9.2 傳統(tǒng)的庫存管理方法 252
9.2.1 ABC分類法 252
9.2.2 定量訂貨法 257
9.2.3 定期訂貨法 261
9.3 現(xiàn)代的庫存管理方法 263
9.3.1 物料需求計(jì)劃 263
9.3.2 準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)制 272
9.3.3 分銷需求計(jì)劃 276
本章小結(jié) 280
習(xí)題 281
第10章 倉儲(chǔ)安全管理 288
10.1 倉庫的防火與滅火 290
10.1.1 發(fā)生燃燒的條件 290
10.1.2 常見的火災(zāi)隱患 291
10.1.3 消防安全管理措施 292
10.1.4 滅火的基本方法 294
10.1.5 常用的滅火劑和消防
器材 295
10.1.6 火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警技術(shù) 296
10.1.7 消防設(shè)施與器材的管理 298
10.2 倉庫的排水與防洪 299
10.2.1 倉庫排水 299
10.2.2 倉庫防臺(tái)防汛 301
10.3 倉庫的安全保衛(wèi) 302
10.3.1 倉庫保衛(wèi)工作的主要任務(wù) 302
10.3.2 警衛(wèi)工作的主要任務(wù) 303
10.3.3 倉庫的治安保衛(wèi)管理措施 303
本章小結(jié) 305
習(xí)題 306
第11章 倉儲(chǔ)成本管理與績(jī)效評(píng)價(jià) 308
11.1 倉儲(chǔ)成本的構(gòu)成 310
11.1.1 倉儲(chǔ)運(yùn)作成本 310
11.1.2 倉儲(chǔ)存貨成本 311
11.1.3 缺貨成本 311
11.1.4 在途存貨成本 312
11.2 倉儲(chǔ)成本的管理 312
11.2.1 降低倉儲(chǔ)成本的措施 312
11.2.2 降低倉儲(chǔ)成本的對(duì)策 314
11.3 倉儲(chǔ)管理績(jī)效評(píng)價(jià) 315
11.3.1 倉儲(chǔ)管理績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系 315
11.3.2 倉儲(chǔ)管理績(jī)效評(píng)價(jià)的意義 321
11.3.3 倉儲(chǔ)管理績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)的分析方法 322
本章小結(jié) 324
習(xí)題 324
參考文獻(xiàn) 327