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烹飪英語(yǔ) 
定 價(jià)：45 元 叢書(shū)名：職業(yè)教育旅游與餐飲類專業(yè)系列教材
當(dāng)前圖書(shū)已被 2 所學(xué)校薦購(gòu)過(guò)！
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9 7 7 8 0 7 8 1 2 1 4 1 7 讀者對(duì)象:職業(yè)學(xué)校學(xué)生
本書(shū)以提升烹飪英語(yǔ)能力為出發(fā)點(diǎn), 根據(jù)烹飪行業(yè)的五大類術(shù)語(yǔ) (烹飪?cè)�、烹飪方法、烹飪工具、烹飪調(diào)料和菜單) 進(jìn)行內(nèi)容規(guī)劃, 整合為17個(gè)單元。全書(shū)分別從廚房工具和設(shè)備、早餐類、正餐類、食材類及食譜類知識(shí)進(jìn)行單元內(nèi)容設(shè)計(jì), 并將常見(jiàn)的食材詞匯以圖文及圖表的形式呈現(xiàn), 提供了讓讀者記憶的總結(jié)性資料, 內(nèi)容豐富實(shí)用, 深度和廣度適中。
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