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【前言】
近我問(wèn)了幾個(gè)孩子：為什么要去了解關(guān)于能量的科學(xué)知識(shí)？以下是孩子們的回答：
詹姆斯說(shuō)：因?yàn)檫@樣我們就可以學(xué)習(xí)如何在不耗盡自然能源的情況下，讓我們的世界得以運(yùn)行。
奧利弗說(shuō)：可以讓我們意識(shí)到自己對(duì)地球施加的影響。
莉莉說(shuō)：了解關(guān)于能量的科學(xué)知識(shí)，我們就能知道開(kāi)車(chē)會(huì)污染環(huán)境，應(yīng)該多騎自行車(chē)，保護(hù)環(huán)境。
莎拉說(shuō)：因?yàn)楹芏鄸|西都有能量。
當(dāng)我和攝影師安柏普羅卡西尼以及一群聰明可愛(ài)的孩子們一起操作書(shū)中這些實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，我也學(xué)習(xí)到了不少關(guān)于能量的知識(shí)。
書(shū)中的一些實(shí)驗(yàn)都比較容易操作，也充滿了科學(xué)的趣味性。比如，孩子們會(huì)發(fā)現(xiàn)用門(mén)鈴里的電線、9伏電池、釘子和一些回形針，就能方便地制造出一個(gè)電磁鐵（實(shí)驗(yàn)27）；把發(fā)亮的熒光棒放入熱水里，熒光棒竟然會(huì)變得更亮，這個(gè)實(shí)驗(yàn)非常有趣，讓孩子們知道了熱是如何加快反應(yīng)速度的（實(shí)驗(yàn)11）； 在自己制作的熱量計(jì)中點(diǎn)燃奶酪卷能夠測(cè)量食物的熱量，這個(gè)實(shí)驗(yàn)的味道不太好聞，但是卻非常好玩（實(shí)驗(yàn)30）。
這本書(shū)中的很多實(shí)驗(yàn)都向我們揭示了自然資源中的守恒原理。比如，巧克力豆挖掘比賽（實(shí)驗(yàn)16）向我們展示了，把一個(gè)物體拆分后，再想讓它恢復(fù)原狀是極其困難甚至不可能的。
在科學(xué)研究中，研究過(guò)程和結(jié)果一樣重要。教會(huì)孩子如何在錯(cuò)誤中得到經(jīng)驗(yàn)、如何提出創(chuàng)意、如何堅(jiān)持，對(duì)于培養(yǎng)孩子的創(chuàng)造性思維至關(guān)重要。當(dāng)孩子在嘗試多次之后，成功地用鋁條和電池點(diǎn)亮燈泡時(shí)，他們眼中的光芒比點(diǎn)亮的燈泡更加閃亮。在起初的實(shí)驗(yàn)中，電磁發(fā)電機(jī)不能正常運(yùn)作，在孩子們面對(duì)問(wèn)題、解決問(wèn)題的過(guò)程中，他們能夠體會(huì)到隱藏在實(shí)驗(yàn)趣味性背后的真正的科學(xué)實(shí)質(zhì)。
當(dāng)我們?cè)谡�理總結(jié)這些實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，我詢問(wèn)了這本書(shū)的作者埃米莉：為什么我們應(yīng)該多了解一些關(guān)于能量的知識(shí)。她告訴我：幾乎我們做的任何一件事情都需要能量。隨著我們?cè)絹?lái)越精通科技，全球每年消耗的能量也越來(lái)越多，但我們使用的很多能量都來(lái)源于儲(chǔ)量有限的不可再生能源。為了確保我們能夠?yàn)橄乱淮�提供可持續(xù)使用的能源，我們必須明白應(yīng)該如何更負(fù)責(zé)任地使用能源。
雖然孩子們的語(yǔ)言很純樸，但他們也表達(dá)了相似的意思。今天的孩子就是將來(lái)的發(fā)明者、創(chuàng)造者，我期待在未來(lái)，他們會(huì)找到更高效、更友好的使用能源的方式，為我們所有人創(chuàng)造更美好的明天。
【概述】
能量在我們身邊。我們?cè)谛侣劺锫?tīng)到過(guò)它，每天都在使用它，有的時(shí)候也會(huì)有人告訴我們，我們還有很多很多能量可供使用。到底什么是能量呢？當(dāng)你把插頭插入墻上插座的時(shí)候，有沒(méi)有想過(guò)電是從哪兒來(lái)的呢？使電燈發(fā)光、讓汽車(chē)行駛的并不是什么神奇的魔術(shù)而是能量，這就是科學(xué)。
這本書(shū)大人和孩子都可以讀！而且可以根據(jù)這本書(shū)開(kāi)始你的神奇實(shí)驗(yàn)之旅。書(shū)里的實(shí)驗(yàn)?zāi)軒ьI(lǐng)孩子們探索關(guān)于能量的方方面面：能量是什么？我們是怎么找到能量的？我們?cè)鯓硬拍芄?jié)約能量？書(shū)里用了諸多與真正的科學(xué)研究相似的實(shí)驗(yàn)方法，比如預(yù)測(cè)、觀察、測(cè)量和總結(jié)。這本書(shū)雖然是寫(xiě)給孩子的，但是大人們也會(huì)覺(jué)得非常有趣。
實(shí)驗(yàn)過(guò)程中需要準(zhǔn)備什么？
實(shí)驗(yàn)中所用到的材料，在家里、雜貨店或是超市里都能找到。每個(gè)實(shí)驗(yàn)在一開(kāi)始，都會(huì)有一個(gè)實(shí)驗(yàn)材料的清單，如果你找來(lái)的東西和實(shí)驗(yàn)材料清單上的有一點(diǎn)點(diǎn)不同，也不妨試一下，說(shuō)不定效果也會(huì)不錯(cuò)。
本書(shū)中的大部分實(shí)驗(yàn)都可以在室內(nèi)完成，只要有個(gè)平整的實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)即可，建議離廚房近一點(diǎn)，這樣會(huì)方便實(shí)驗(yàn)后的清理工作。做實(shí)驗(yàn)時(shí)，要適當(dāng)清空周?chē)�的空間。為了保護(hù)實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)面，我們時(shí)不時(shí)地也需要一些塑料臺(tái)布或廢報(bào)紙。如果這個(gè)實(shí)驗(yàn)更適合在室外操作，在實(shí)驗(yàn)開(kāi)始的時(shí)候會(huì)有友情提示告訴大家。
安全是關(guān)鍵！
本書(shū)中的所有實(shí)驗(yàn)均使用了常見(jiàn)的材料，操作過(guò)程也都非常安全。但是如果你有防護(hù)眼鏡的話，建議你在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中全程佩戴。就像我們?cè)趯?shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作一樣，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中一定要遵守和注意安全事項(xiàng)。
時(shí)間和人員準(zhǔn)備
在實(shí)驗(yàn)開(kāi)始之前，關(guān)注一下完成這個(gè)實(shí)驗(yàn)所需的時(shí)間。這本書(shū)里的實(shí)驗(yàn)大多在1小時(shí)內(nèi)或更短的時(shí)間內(nèi)就可以完成，但也有幾個(gè)實(shí)驗(yàn)需要我們持續(xù)幾個(gè)小時(shí)或幾天進(jìn)行觀察和測(cè)量。
有些實(shí)驗(yàn)操作起來(lái)非常方便，可以由一個(gè)人完成。也有一些實(shí)驗(yàn)相對(duì)復(fù)雜一些，需要更多人幫忙。如果實(shí)驗(yàn)標(biāo)注為這個(gè)實(shí)驗(yàn)很簡(jiǎn)單，單人就可以完成，說(shuō)明這個(gè)實(shí)驗(yàn)的裝備和實(shí)驗(yàn)后的清理過(guò)程都比較簡(jiǎn)單，實(shí)驗(yàn)操作也不需要額外的幫忙和指導(dǎo)。如果實(shí)驗(yàn)標(biāo)注為找個(gè)實(shí)驗(yàn)伙伴一起做，說(shuō)明這個(gè)實(shí)驗(yàn)需要額外的幫助和指導(dǎo)。如果這個(gè)實(shí)驗(yàn)標(biāo)注為這個(gè)實(shí)驗(yàn)需要大家一起做，說(shuō)明這個(gè)實(shí)驗(yàn)在操作的時(shí)候需要一些技巧，如果和朋友、家人一起做實(shí)驗(yàn)的話，會(huì)更加有趣。
接下來(lái)，大家一起來(lái)探索科學(xué)吧！