生活節(jié)奏越來(lái)越快，吃飯逐漸成了一件沒(méi)有儀式感的事情，很多人都通過(guò)外賣(mài)來(lái)解決一餐。本書(shū)作者夫妻無(wú)論多忙，也要堅(jiān)持下班后一起回家吃飯。
書(shū)中除了100余道能夠迅速完成的料理食譜和各種制作快手菜的竅門(mén)，還展現(xiàn)了兩人一起制定菜譜、采買(mǎi)食材、制作晚餐、享用美食的過(guò)程。希望讀者通過(guò)本書(shū)，能夠體會(huì)到與愛(ài)的人一起回家吃飯的快樂(lè)。
作者為日本當(dāng)紅美食博主夫妻，將每天精心準(zhǔn)備的菜譜和兩人有滋有味的日常生活分享到網(wǎng)絡(luò)，擁有上百萬(wàn)粉絲。
上百道下班后能快速完成的食譜和各種快手小妙招，讓你在忙碌的工作日也能享受美味的晚餐。
日式、中式、西式、東南亞各種風(fēng)格的料理，讓餐桌豐富多彩。
（日）達(dá)也
料理家，擅長(zhǎng)制作下飯菜、下酒小菜等。曾到訪過(guò)30多個(gè)國(guó)家，努力用家常料理重現(xiàn)當(dāng)?shù)氐奈兜馈?/p>
（日）筱
料理搭配師、營(yíng)養(yǎng)師，畢業(yè)于日本女子營(yíng)養(yǎng)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)與食品營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)。擅長(zhǎng)制作健康的蔬菜料理。
人氣美食博主夫妻，堅(jiān)持將兩人一起制作的晚餐上傳網(wǎng)絡(luò)，希望將用美食讓平淡的日子變得有滋有味的理念傳遞給更多人。
今天吃什么？
我是達(dá)也
我是筱
PART 1 工作日的快手菜
忙碌的日子里，還是烤肉吧
美味快手的嫩煎雞肉
能量十足的蒜汁醬油嫩煎雞肉
濃汁嫩煎雞排配芝士番茄沙司
快速完成的泡菜炒肉
蒜香飯配牛排
花點(diǎn)兒心思，超市里的半成品也能變美味
水煮蛋配日式土豆沙拉
烤面包粉番茄培根咖喱土豆沙拉
鰹魚(yú)碎豆腐中式沙拉
既下飯又下酒的三文魚(yú)刺身
百變炸雞塊
塔塔醬日式炸魚(yú)
炭烤風(fēng)味親子蓋澆飯
多吃蔬菜，即使晚歸也無(wú)負(fù)擔(dān)
滿滿洋蔥香的豬肉生姜燒
糖醋三文魚(yú)配五彩蔬菜
鮮蝦西藍(lán)花煎土豆
鮮香四溢的白菜燉雞翅
章魚(yú)圓白菜鹽昆布意大利面
茄子培根番茄通心粉
可口又豐富，引以為傲的沙拉
牛油果蛋黃凱撒沙拉
香油醬香蒸雞塊配黃瓜
明太子蛋黃醬芋頭蝦
泰式肉片粉絲沙拉
專(zhuān)欄 縮短料理時(shí)間的技巧
PART 2 輕松高效的常備菜
將蔬菜預(yù)先切好、儲(chǔ)存，像凈菜一樣使用
圓白菜切大塊和切絲
姜汁圓白菜燒肉
超下飯的甜椒回鍋肉
圓白菜配涮肉片
芝麻涼拌圓白菜魚(yú)糕
圓白菜吐司配煎蛋
和風(fēng)鹿尾菜圓白菜沙拉
小蔥切小段、大蔥白切末
蔥香五花肉御好燒
蔥香味噌湯配荷包蛋
蔥香番茄香辣蝦
香辣雞肉塊
白蘿卜切扇形片
東南亞風(fēng)味蘿卜肉末小番茄湯
酸梅拌蘿卜
糖醋蘿卜火腿沙拉
洋蔥切薄片和梳形塊
醬炒洋蔥金槍魚(yú)
快手芝士吐司焗洋蔥湯
什錦蘑菇（香菇、蟹味菇、杏鮑菇、金針菇）
黃油五彩鮮菇炒玉米
湯鮮味美的錫紙烤鮮菇三文魚(yú)
西式什錦蔬菜（洋蔥、圓白菜、青椒、黃甜椒）
什錦蔬菜小香腸法式鍋
雞肉普羅旺斯雜燴
中式什錦蔬菜（圓白菜、胡蘿卜、韭菜）
吃不夠的雞肝炒蔬菜
中式五彩蔬菜蒸肉
需要費(fèi)工夫烹飪的料理，巧用常備菜
常備炒洋蔥
滿滿肉汁的漢堡肉排
正宗泰式羅勒炒飯
豆香咖喱炒飯
常備炒根菜
無(wú)須燉煮的根菜豬肉咖喱
快手筑前煮
根菜肉片湯
事先腌制是省時(shí)的關(guān)鍵
一碗就滿足的溫泉蛋牛肉飯
啤酒的搭檔！印式烤雞
咸米曲厚煎豬排配黃油土豆
好吃下飯的炒牛肉
照燒煎雞飯
山藥金槍魚(yú)蓋飯
千變?nèi)f化，自由百搭！事先制作的肉醬
肉醬
三色韓式蔬菜拌飯
秋葵麻婆豆腐
專(zhuān)欄 作料的長(zhǎng)期保存方法
PART 3 5 分鐘上桌的超快手小菜
只要有罐頭，馬上就能再加一個(gè)菜
焦香撲鼻的迷你金槍魚(yú)味噌油豆腐
青花魚(yú)橙醋拌豆腐
番茄拌金槍魚(yú)
超級(jí)好用的香油。裝盤(pán)時(shí)淋一圈，增香開(kāi)胃
白菜海苔蒜香沙拉
令人上癮的章魚(yú)黃瓜辣白菜
七味香辛毛豆
蒜香風(fēng)味炒青椒
日式?jīng)霭璺?/p>
爽口海藻番茄
柚香蛋黃醬黃瓜蟹肉棒
芥末橙醋涼拌銀魚(yú)拍黃瓜
醬燒茄子配蛋黃
微波爐快手東南亞醬茄子
蒜香辣味生菜
生菜包酥脆餛飩皮肉醬
鮮辣咔咔豆腐
豆腐炒圓白菜
牛油果拌豆腐
專(zhuān)欄 凸顯料理的白色餐具
PART 4 周末豐盛的拿手菜
夫妻料理大比拼
炒面
筱制作 蔬菜蓋澆炒面
達(dá)也制作 蠔油牛肉炒面
火鍋
達(dá)也制作 五花肉肉醬
擔(dān)擔(dān)鍋
筱制作 蘑菇山藥泥白醬油
火鍋
蛋包飯
筱制作 明太子奶油
蛋包飯
達(dá)也制作 雞肉滑蛋什錦
蛋包飯
我的獨(dú)家秘制叉燒肉
切好即食的叉燒肉
叉燒肉炒飯
肉燥干拌擔(dān)擔(dān)面配叉燒肉
周五晚餐的下酒菜
餃子皮沙丁魚(yú)比薩
番茄牛油果沙拉拌芥末海苔
蔥香魷魚(yú)西藍(lán)花
黑胡椒烤雞翅
香脆玉米片和蔬菜配 3 種
醬料
蠔油炒秋葵山藥
蒜蓉火腿釀香菇
生拌金槍魚(yú)泥
白醬油雞蛋卷
木魚(yú)花奶油芝士配堅(jiān)果
廚具推薦
調(diào)味料推薦
后記 讓生活愉快且美味
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