秋季陽(yáng)氣收斂，食養(yǎng)貴在潤(rùn)燥。且肺為嬌臟，對(duì)燥尤其敏感，故秋季使人易患干咳，痰很少或是很黏而難！以咯出。宜適當(dāng)食用潤(rùn)燥滋陰養(yǎng)肺的食物，如沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝、梨、葡萄、大棗、柑桔、柿子、蘿卜、荸薺、銀耳等。
營(yíng)養(yǎng)湯羹類，貼心炒爆類，美味燜燒類，香脆煎炸類，溫馨蒸煮類，爽口拌扒類。
營(yíng)養(yǎng)湯羹類
豬類
豆腐豬瘦肉湯(養(yǎng)血通乳，補(bǔ)腎益精)
筍片豬瘦肉湯(滋陰潤(rùn)燥，強(qiáng)壯身體)
酸菜豬肉片湯(溫中開(kāi)胃)
木耳豬肉丸湯(滋陰壯陽(yáng))
豬脊髓燉藕(補(bǔ)脾益腎，健腦強(qiáng)身)
海帶燉豬排湯(益腎補(bǔ)碘)
紅白蘿卜豬肺湯(補(bǔ)肺化痰，止咳平喘)
雜錦豬肝湯(滋陰潤(rùn)燥，補(bǔ)血明目)
豬心木耳湯(補(bǔ)心養(yǎng)血，美容潤(rùn)膚)
海參豬腸湯(滋陰清熱，潤(rùn)腸通便)
蓮子豬肚湯(健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)虛益氣)
禽類
鮮雞鴿肉湯(補(bǔ)腎益精)
老鴨扁豆湯(滋陰補(bǔ)虛，養(yǎng)胃益腎)
絲瓜鴨鮮湯(滋陰補(bǔ)虛，養(yǎng)心安神)
蓮子鴨肉湯(健脾助運(yùn))
鴨骨生菜湯(滋陰瀉火)
黑豆乳鴿燉湯(養(yǎng)肝補(bǔ)血，烏須黑發(fā))
草菇乳鴿湯(補(bǔ)益肝腎，補(bǔ)氣養(yǎng)血)
赤豆鵪鶉燉湯(利水除濕，益氣減肥)
檸檬乳鴿湯(補(bǔ)虛益精，生津止渴)
水產(chǎn)類
蒜頭燉烏龜湯(溫脾益骨，補(bǔ)虛抗癌)
木耳甲魚(yú)湯(滋陰抗癌，烏發(fā)潤(rùn)膚)
菊花鯉魚(yú)湯(清肝明且，益胃健脾)
松菇木耳燉草魚(yú)(滋陰利水，減肥美容)
扁豆鯉魚(yú)湯(健脾養(yǎng)胃，利水消腫)
薏苡仁鯉魚(yú)湯(健脾化濕，和血排膿)
平菇鯽魚(yú)湯(健脾利濕)
鰻魚(yú)山藥湯(補(bǔ)中益氣)
泥鰍鮮蝦湯(溫補(bǔ)腎陽(yáng)，補(bǔ)虛壯陽(yáng))
泥鰍山藥湯(健脾和胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血)
火腿海參湯(滋陰補(bǔ)虛)
素食類
豆苗猴頭菇湯(補(bǔ)氣養(yǎng)胃)
豆腐松菇湯(滋陰潤(rùn)燥，化痰止咳)
粉絲豆腐湯(清爽解膩)
皮蛋豆腐湯(瀉火開(kāi)胃)
豆腐平菇湯(祛脂減肥，補(bǔ)中益氣)
豆腐葵菜湯(醒脾開(kāi)胃，增進(jìn)食欲)
鮮藕牛奶湯(開(kāi)胃醒酒)
凍豆腐燉蘿卜湯(益氣和中，生津潤(rùn)燥)
雞蛋平菇湯(補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃)
枸杞頭豆腐湯(寬中益氣，止渴潤(rùn)燥)
番茄海帶湯(降脂降壓，防癌抗癌)
豆苗蘿卜湯(益氣健身，理氣化痰)
貼心炒爆類
豬類
黑木耳炒豬肉片(滋補(bǔ)養(yǎng)顏，延年益壽)
菊花豬瘦肉片(養(yǎng)血明目，清熱祛風(fēng))
松菇炒豬肉片(滋陰潤(rùn)燥，健脾開(kāi)胃)
柿餅炒豬肉絲(潤(rùn)肺健脾)
洋蔥炒豬肉段(補(bǔ)中益氣，滑潤(rùn)肌膚)
草菇炒豬肉絲(補(bǔ)虛滋陰，潤(rùn)膚美容)
豬肉絲炒扁豆(補(bǔ)益氣血，健脾和胃)
青椒平菇炒豬肉丁(養(yǎng)陰潤(rùn)燥)
金針菇炒豬肉絲(健腦益智，滋補(bǔ)強(qiáng)壯)
松菇炒豬肉丁(補(bǔ)益脾胃，健體抗癌)
杞子玉蘭爆豬肝尖(補(bǔ)益肝腎，養(yǎng)血明目)
豇豆炒豬肝(健脾補(bǔ)血，補(bǔ)肝明目)
藕片炒豬肝(補(bǔ)肝養(yǎng)血，明目止血)
松菇玉蘭炒豬腰花(健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)腎壯陽(yáng))
青椒炒豬肝尖(補(bǔ)肝明目)
百合炒豬腰(潤(rùn)肺止咳，清熱化痰)
黃豆芽炒豬肉丁(補(bǔ)氣養(yǎng)陰)
金針菇炒豬腰(健腦益智，補(bǔ)腎強(qiáng)腰)
松菇玉蘭炒豬肝(補(bǔ)肝健脾，養(yǎng)顏美容)
香爆豬肚肫(補(bǔ)益脾胃)
牛羊類
牛肉炒蘿卜絲(補(bǔ)脾健胃，強(qiáng)壯筋骨)
茭白炒牛百葉(補(bǔ)氣溫胃)
黑木耳爆牛肝(補(bǔ)肝明目)
酸辣牛肚(補(bǔ)血益氣，健脾補(bǔ)虛)
蒜香平菇炒牛肉(補(bǔ)養(yǎng)氣血，健脾益胃)
黑木耳炒牛百葉(補(bǔ)氣減肥，軟化血管)
花椒扁豆羊肉絲(健脾補(bǔ)中，補(bǔ)益氣血)
禽類
桂香雞丁(補(bǔ)氣益精)
銀杏炒雞丁(健脾益胃，益腎固精)
香菇蓮子炒雞丁(健脾補(bǔ)腎，養(yǎng)心強(qiáng)身)
冬筍炒雞(養(yǎng)胃益氣)
椒絲平菇炒雞肉絲(補(bǔ)氣溫中，補(bǔ)精添髓)
黑木耳炒鴨肝(滋陰補(bǔ)血，養(yǎng)肝明目)
菊花香菇炒雞絲(明目清火，補(bǔ)虛填精)
清炒雞肝鵝肉(補(bǔ)肝明目，滋補(bǔ)強(qiáng)身)
香菇炒鴨肫片(補(bǔ)陰健脾)
香爆京蔥鴨塊(滋陰養(yǎng)胃，利水消腫)
酸辣筍片鵝肉(滋陰補(bǔ)腎，和胃止渴)
平菇火腿炒雞丁(滋陰養(yǎng)血)
菊花爆豌豆雞絲(鎮(zhèn)靜祛風(fēng)，補(bǔ)肝明目)
酸辣斑鳩(益氣明目，強(qiáng)筋壯骨)
香麻栗子鵪鶉(健脾補(bǔ)氣)
水產(chǎn)類
松菇筍片炒蝦仁(補(bǔ)腎壯陽(yáng)，滋陰健胃)
木耳草魚(yú)(補(bǔ)血潤(rùn)膚，健腰利濕)
魚(yú)絲炒蛋(養(yǎng)血補(bǔ)血，健脾和胃)
生炒生姜魚(yú)絲(發(fā)表散寒，止嘔祛痰)
獼猴桃鮮筍魚(yú)片(養(yǎng)陰補(bǔ)虛，生津止渴)
酸辣草魚(yú)丁(補(bǔ)血強(qiáng)身，防癌抗癌)
香菜炒鱔絲(補(bǔ)血除濕，健筋強(qiáng)骨)
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