棗樹高產(chǎn)栽培新技術(shù)(第2版)
定 價：12 元
- 作者：高新一 等 著
- 出版時間：2009/6/1
- ISBN：9787508257082
- 出 版 社：金盾出版社
- 中圖法分類：S665.1
- 頁碼：190
- 紙張：膠版紙
- 版次：2
- 開本：大32開
內(nèi)容包括棗樹的主栽品種和新優(yōu)品種、棗樹的生物學(xué)特征，棗樹繁殖，棗園的建立，棗樹的土肥水管理、保花保果、整形修剪和病蟲害防治技術(shù)及棗果的采收及貯藏加工技術(shù)等。該書注重科學(xué)性、實用性先進性，通俗易懂，可操作性強。適合產(chǎn)棗區(qū)廣大農(nóng)戶、果樹技術(shù)員及農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。
一、概述
（一）棗樹的栽培史
（二）棗樹的地理分布
（三）棗樹栽培現(xiàn)狀
（四）棗的作用及用途
二、棗樹主栽品種及新培育的選優(yōu)品種
（一）主栽品種
（二）新培育的選優(yōu)品種
三、棗樹形態(tài)特征和生物學(xué)特性
（一）形態(tài)特征
（二）棗樹物侯期
（三）棗樹營養(yǎng)物質(zhì)的合成與分配規(guī)律
（四）棗樹發(fā)育齡期
（五）棗樹對環(huán)境條件的要求
四、棗樹繁殖
（一）分株繁殖
（二）扦插繁殖
（三）嫁接繁殖
（四）組織培養(yǎng)快速繁殖
五、棗園的建立
（一）園地選擇
（二）栽植時期
（三）苗木的選擇與準(zhǔn)備
（四）栽植技術(shù)
（五）栽植方式
六、棗園的土肥水管理
（一）土壤管理
（二）施肥
（三）澆水
七、保花與保果
（一）抹芽
（二）棗頭枝摘心
（三）砑棗
（四）開甲
……
八、棗樹整形修剪
九、棗樹主要病蟲害及其防治
十、棗的采收和貯藏保鮮
十一、棗的加工
一、概述
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棗樹原產(chǎn)于我國，主要分布在黃河流域，栽培歷史悠久。據(jù)史料記載，遠在5000年前的新石器時期，棗已是人們食物的組成部分，桃、李、杏、栗、棗被稱為我國古代的五果。
我國是棗樹栽培的發(fā)源地。1973年在山東省臨朐縣山旺掘出中新世（距今1200萬～1400萬年）酸棗枝、葉化石，證明在1200萬年以前，我國臨朐一帶就有酸棗生長。l978年在河南新鄭裴李崗和登封硪溝出土的新石器文物中有炭化棗核，與現(xiàn)在栽培的棗核相似，距今已有7000余年，證明在很久以前中原地區(qū)已有棗樹栽培。我國古代書籍《詩經(jīng)》（公元前1 200年）、《史記》（公元前1～2世紀(jì)）、《爾雅》（公元前約2世紀(jì)）、《打棗譜》（公元l300年）、《齊民要術(shù)》（公元533～544年）等對棗樹栽培均有文字記載。如：《詩經(jīng)》中有“八月剝（打）棗”的描述，《打棗譜》記述有棗屬植物種及品種68個；《齊民要術(shù)》對棗的選種、繁育、栽培、管理、采收、加工等均有詳細的記載：“旱澇之地、不任耕稼者，種棗則任矣”，說明了棗樹耐瘠薄，適應(yīng)性強；“反斧斑駁椎之”，即是現(xiàn)今的“開甲”、“砑棗”的先導(dǎo)；“全赤即收”，說明了紅棗的最佳采收期�！稇�(zhàn)國策》中有一段蘇秦對燕王的話：“北有棗栗之利，民雖不由田作，棗、栗之實，足食于民矣”，說明2000年前的河北、北京一帶，棗、栗之多，可以滿足農(nóng)民的生活需要，棗樹已處于相當(dāng)高的人工栽培水平。又如《史記》記載：“安邑千樹棗……其人與千戶侯等”，說明當(dāng)時棗樹的栽培規(guī)模，棗已成為一種重要的農(nóng)產(chǎn)品，經(jīng)濟地位很高。
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