《化工單元操作與控制》立足于高等職業(yè)教育的課程項目化改革，以典型工作過程為依據(jù)，以職業(yè)活動為導向，打破“學科”界限，走“課程融合”之路，是為培養(yǎng)化工總控工職業(yè)資格要求的高等技術應用型人才的需要而編寫的。《化工單元操作與控制》有效整合了化工原理、化工單元操作實訓、化工制圖等多門課程的部分資源，將化工總控工考核內(nèi)容融合于課程項目教學之中，工學結合，依托現(xiàn)有的實訓裝置，實現(xiàn)多學科的融合；主要內(nèi)容包括化工職業(yè)活動中涉及的基本知識、工藝計算和操作技能�！痘卧僮髋c控制》主要研究化工單元操作過程的操控技術，并融入適量的安全技術，是化工原理在項目化實施過程中的教學總結。
《化工單元操作與控制》可作為高等職業(yè)教育化工技術類或輕工、制藥、生物、印染、材料等專業(yè)的教材和相關企業(yè)高技能人才的培訓教材，也可供從事化工生產(chǎn)和管理的工程技術人員參考。
緒論
一、化工生產(chǎn)過程
二、化工單元操作
三、本門課程的性質(zhì)、內(nèi)容、任務及實施
項目一 輸送系統(tǒng)的操作與控制
任務一 認識管路和離心泵
一、認識管路
二、認識離心泵
任務二 測量輸送系統(tǒng)中流體參數(shù)
一、測量流體性質(zhì)
二、測量流體流動參數(shù)
三、測定離心泵運行參數(shù)
任務三 輸送系統(tǒng)的操作
一、繪制輸送裝置流程簡圖
二、操作輸送實訓裝置
三、編制操作規(guī)程
任務四 流體輸送系統(tǒng)的仿真實訓
一、復雜液位控制單元
二、離心泵單元
任務五 設計輸送系統(tǒng)
一、管徑核算
二、管路布置和阻力核算
三、離心泵選型
練習題
項目二 換熱系統(tǒng)的操作與控制
任務一 認識換熱器
一、辨識換熱設備
二、拆裝管殼式換熱器
三、繪制列管換熱器剖視簡圖
任務二 測量換熱過程中的參數(shù)
一、測量溫度
二、測定熱量
三、測定熱導率
四、測定對流傳熱系數(shù)
五、測定換熱器總傳熱系數(shù)
任務三 傳熱系統(tǒng)的操作
一、繪制傳熱裝置管道儀表流程簡圖
二、操作傳熱實訓裝置
三、編制基礎操作規(guī)程
任務四 換熱系統(tǒng)的仿真實訓
一、開車操作
二、停車操作
三、事故處理操作
任務五 換熱器設計與選型
一、換熱器設計
二、換熱器選型
練習題
項目三 過濾設備的操作與控制
任務一 認識過濾裝置
一、辨識過濾設備
二、繪制過濾裝置流程圖（輔助物料管道、公用物料管道儀表）
任務二 測定過濾參數(shù)
任務三 過濾設備的操作
一、操作過濾實訓裝置
二、編制過濾機基礎操作規(guī)程
任務四 過濾系統(tǒng)綜合實訓
一、核算板框壓濾機生產(chǎn)能力
二、核算轉筒真空過濾機生產(chǎn)能力
練習題
項目四 干燥設備的操作與控制
任務一 認識干燥裝置
一、辨識干燥設備
二、繪制干燥裝置物料流程圖
任務二 測定干燥過程中的參數(shù)
一、測定濕球溫度、濕度、相對濕度
二、測繪干燥速率曲線
任務三 干燥設備的操作
一、操作干燥實訓裝置
二、編制安全技術規(guī)程
任務四 干燥系統(tǒng)綜合實訓
一、核算干燥器的干燥參數(shù)
二、核算干燥器熱效率
練習題
項目五 精餾系統(tǒng)的操作與控制
項目六 吸收系統(tǒng)的操作與控制
項目七 萃取系統(tǒng)的操作與控制
附錄
參考文獻
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