本書獲批普通高等教育“十一五”規(guī)劃教材，榮獲了中國石油和化學(xué)工業(yè)出版物一等獎。主要內(nèi)容有熱力學(xué)基本概念、熱力學(xué)基本定律、工質(zhì)的熱力性質(zhì)、工質(zhì)的熱力過程、氣體與蒸氣的流動、節(jié)能熱力學(xué)分析基礎(chǔ)、熱力循環(huán)、溶液熱力學(xué)與相平衡基礎(chǔ)、熱化學(xué)與化學(xué)平衡等，書后附有必要的圖表以備查用。全書以熱力學(xué)基本定律為主線，以工質(zhì)的熱力性質(zhì)和熱力過程為基礎(chǔ)，引入當(dāng)今熱力工程領(lǐng)域的科技新成果，討論熱能與其他形式能相互轉(zhuǎn)換的規(guī)律及合理用能的分析方法。強(qiáng)化對學(xué)生分析和解決工程實(shí)際問題的能力的培養(yǎng)，激發(fā)學(xué)生的科技創(chuàng)新興趣。全書采用我國法定計(jì)量單位。
第3版保持了原版的風(fēng)格，增加了“氣體與蒸氣的流動”的章節(jié)，主要闡述氣體與蒸氣在流經(jīng)一些形狀特殊的管道（如噴管、節(jié)流閥）過程中熱力狀態(tài)參數(shù)、流動速度與管道截面變化間的關(guān)系以及能量轉(zhuǎn)化關(guān)系，同時整合了原版中的相關(guān)內(nèi)容。
本書配套有輔助教材《工程熱力學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)》，輔以各章重點(diǎn)難點(diǎn)講解與習(xí)題解答等，有利于學(xué)生提高學(xué)習(xí)效果，尤其是對參加工程熱力學(xué)科目研究生入學(xué)考試的學(xué)生頗有益處。
畢明樹，大連理工大學(xué)，校長助理，組織部部長，教授，博士。曾在日本HirosakiUniversity從事合作研究，在美國UniversityofIllinoisatUrbana-Champaign做訪問教授�，F(xiàn)任大連理工大學(xué)教授，博士生指導(dǎo)教師。全國標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會委員，中國機(jī)械工程學(xué)會高級會員，中國機(jī)械工程學(xué)會壓力容器分會理事。受聘全國百篇博士學(xué)位論文評審專家、863項(xiàng)目評審專家、大連市兩灣一島安全評價專家。擔(dān)任化工學(xué)報、石油學(xué)報、華南理工大學(xué)學(xué)報、自然科學(xué)進(jìn)展、東北大學(xué)學(xué)報、北京化工大學(xué)學(xué)報、中北大學(xué)學(xué)報、環(huán)境工程學(xué)報、石油化工高等學(xué)校學(xué)報、石油化工大學(xué)學(xué)報等審稿人。
長期從事化工過程機(jī)械、安全技術(shù)及工程、工程熱物理相互交叉方面的教學(xué)和研究工作，研究領(lǐng)域包括工業(yè)介質(zhì)爆燃災(zāi)害防治理論與技術(shù)、燃燒科學(xué)與技術(shù)、化工裝備的結(jié)構(gòu)與力學(xué)分析理論與應(yīng)用、過程裝備節(jié)能技術(shù)等。研究成果已被國家標(biāo)準(zhǔn)采用。先后完成國家自然科學(xué)基金3項(xiàng)，教育部科學(xué)技術(shù)重點(diǎn)項(xiàng)目基金1項(xiàng)，教育部博士點(diǎn)基金3項(xiàng)，遼寧省自然科學(xué)基金2項(xiàng)，遼寧省高校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室基金1項(xiàng)，獲得國家專利10項(xiàng)，發(fā)表研究論文100余篇，其中被SCI、EI收錄40余篇，制定國家標(biāo)準(zhǔn)1部。獲得國家科技進(jìn)步獎1項(xiàng)、省部科技進(jìn)步獎2項(xiàng)。
長期工作在教學(xué)第線。作為課程負(fù)責(zé)人，《過程機(jī)械與實(shí)驗(yàn)》榮獲國家精品課程。作為主編，《工程熱力學(xué)》榮獲國家“十一五”規(guī)劃教材。作為骨干成員，《化工設(shè)備機(jī)械基礎(chǔ)》課程榮獲國家精品課程；過程裝備與控制工程專業(yè)系列課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)榮獲國家和遼寧省教學(xué)團(tuán)隊(duì)；過程裝備與控制工程專業(yè)榮獲國家特色專業(yè)和遼寧省示范專業(yè)。2010年獲得遼寧省教學(xué)名師獎，2011年獲得寶鋼教育基金教師獎。
緒論1
0.1本課程的性質(zhì)1
0.2熱能及其利用1
0.3工程熱力學(xué)的研究對象及主要內(nèi)容2
0.4熱力學(xué)的研究方法2
1基本概念4
1.1熱力系統(tǒng)4
1.2熱力狀態(tài)5
1.3熱力過程10
小結(jié)13
思考題14
習(xí)題14
2熱力學(xué)基本定律15
2.1熱力學(xué)第一定律的實(shí)質(zhì)15
2.2能量的傳遞形式15
2.3封閉系統(tǒng)的能量方程19
2.4敞開系統(tǒng)的能量方程20
2.5穩(wěn)定流動能量方程21
2.6熱力學(xué)第二定律的實(shí)質(zhì)25
2.7卡諾循環(huán)27
2.8多熱源的可逆循環(huán)28
2.9熵與克勞修斯不等式30
2.10孤立系統(tǒng)熵增原理34
小結(jié)36
思考題38
習(xí)題38
3氣體與蒸氣的熱力性質(zhì)40
3.1理想氣體及其狀態(tài)方程40
3.2熱容、內(nèi)能和焓40
3.3理想氣體內(nèi)能、焓和比熱容42
3.4理想氣體的熵45
3.5理想氣體的混合物47
3.6實(shí)際氣體與理想氣體的偏離51
3.7對比態(tài)定律與普遍化壓縮因子52
3.8實(shí)際氣體的狀態(tài)方程55
3.9純物質(zhì)相變區(qū)的狀態(tài)及參數(shù)坐標(biāo)圖59
3.10濕空氣64
小結(jié)68
思考題70
習(xí)題70
4氣體與蒸氣的熱力過程72
4.1理想氣體的熱力過程72
4.2蒸氣的熱力過程80
4.3濕空氣的熱力過程83
4.4壓氣機(jī)中的熱力過程85
4.5往復(fù)式膨脹機(jī)中的熱力過程94
4.6鍋爐生產(chǎn)蒸汽熱力過程98
4.7蒸汽輪機(jī)中工質(zhì)膨脹熱力過程103
小結(jié)108
思考題109
習(xí)題110
5氣體與蒸氣的流動112
5.1穩(wěn)定流動的基本方程112
5.2管內(nèi)流動的基本特征114
5.3噴管的計(jì)算117
5.4摩阻對絕熱流動的影響125
5.5絕熱節(jié)流126
小結(jié)130
思考題132
習(xí)題133
6分析基礎(chǔ)135
6.1和的基本概念135
6.2值的計(jì)算136
6.3損失141
6.4方程144
6.5效率與熱效率144
6.6熱經(jīng)濟(jì)學(xué)思想簡介149
小結(jié)150
思考題151
習(xí)題151
7熱力循環(huán)152
7.1蒸汽動力循環(huán)152
7.2制冷循環(huán)165
7.3熱泵供熱循環(huán)175
7.4氣體液化循環(huán)181
小結(jié)184
思考題185
習(xí)題185
8溶液熱力學(xué)與相平衡基礎(chǔ)187
8.1自由能和自由焓187
8.2熱力學(xué)性質(zhì)之間的基本關(guān)系式191
8.3偏摩爾性質(zhì)與化學(xué)位193
8.4理想溶液和稀溶液196
8.5逸度與活度200
8.6相平衡201
小結(jié)214
習(xí)題216
9熱化學(xué)與化學(xué)平衡218
9.1化學(xué)反應(yīng)過程的熱力學(xué)第一定律218
9.2化學(xué)反應(yīng)的熱效應(yīng)219
9.3理論燃燒火焰溫度224
9.4化學(xué)平衡225
9.5化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行的方向和限度230
9.6化學(xué)平衡的影響因素231
9.7熱力學(xué)第三定律234
9.8化學(xué)反應(yīng)的可逆過程235
9.9離解與離解度237
小結(jié)238
思考題240
習(xí)題240
附錄242
附表1單位換算表242
附表2理想氣體狀態(tài)下的千摩爾比定壓熱容與溫度的關(guān)系式243
附表3常用氣體的主要物理參數(shù)表243
附表4氣體的平均比定壓質(zhì)量熱容244
附表5氣體的平均比定容質(zhì)量熱容245
附表6空氣的熱力性質(zhì)表246
附表7氧的熱力性質(zhì)表249
附表8氮的熱力性質(zhì)表250
附表9氫的熱力性質(zhì)表252
附表10二氧化碳的熱力性質(zhì)表253
附表11一氧化碳的熱力性質(zhì)表254
附表12水蒸氣的熱力性質(zhì)表(理想氣體狀態(tài))255
附表13飽和水與飽和蒸汽表(按溫度排列)256
附表14飽和水與飽和蒸汽表(按壓力排列)257
附表15未飽和水與過熱蒸汽表259
附表16幾種物質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)生成焓、標(biāo)準(zhǔn)生成自由焓265
附表17幾種物質(zhì)的燃燒焓和汽化焓(101325Pa，25℃)265
附表18化學(xué)平衡常數(shù)的對數(shù)值lgKp265
附表19某些理想氣體在101.325kPa下的絕對熵266
參考文獻(xiàn)278
主要符號279
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